15 Detailauswertung: Tabellen und Diagramme für Vorarlberg | Evaluierungsbericht 2023

15.1 Workshops

Tabelle 15.1: Teilnahme an den Workshops
	Ernährung in der Schwangerschaft	Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter	Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder
Anzahl Workshops	5	23	18
davon Kurzworkshops	0	0	4
Anzahl Besucher:innen	51	241	219
Ø Anzahl Besucher:innen pro Workshop	10	10	12

Tabelle 15.2: Zeitraum der Umsetzung der Workshops
	erster Workshop	letzter Workshop
Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter	2023-01-09	2023-10-19
Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder	2023-01-24	2023-11-29

15.2 Beschreibung der Teilnehmer:innen

Tabelle 15.3: Besucherstatus
	n	Mütter	Väter	Interessierte
Ernährung in der Schwangerschaft	–	–	–	–
Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter	28	28 (100 %)	0 (0 %)	0 (0 %)
Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder	25	23 (92 %)	1 (4 %)	1 (4 %)

Tabelle 15.4: Alter der Teilnehmer:innen in Jahren
	n (missing)	MW ± SD (MD)	Min – Max
Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter	28 (0)	31,8 ± 4 (31)	26 – 42
Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder	25 (0)	33,8 ± 4,4 (34)	25 – 41

Tabelle 15.5: Alter der Teilnehmer:innen nach Besucherstatus (Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter)
	n (missing)	MW ± SD (MD)	Min – Max
Mütter	28 (0)	31,8 ± 4 (31)	26 – 42
Väter	0 (1)	–	–
Interessierte	0 (1)	–	–

Tabelle 15.6: Alter der Teilnehmer:innen nach Besucherstatus (Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder)
	n (missing)	MW ± SD (MD)	Min – Max
Mütter	23 (0)	33,5 ± 4,3 (34)	25 – 40
Väter	1 (0)	41	41
Interessierte	1 (0)	34	34

Tabelle 15.7: Staatsangehörigkeit
	n	Österreich	andere*	keine Angabe
Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter	28	25 (89 %)	3 (11 %)	0 (0 %)
Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder	25	19 (76 %)	6 (24 %)	0 (0 %)

*) Andere Staatsbürgerschaften (wenn angegeben):

Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter Deutschland (2), Kroatien (1)

Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder Deutschland (2), Brasilien (1), Montenegro (1), Serbien (1)

Abbildung 15.1: Höchste abgeschlossene Schulbildung

Abbildung 15.2: Versicherungsträger

*) Andere Versicherungsträger (wenn angegeben):

Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter –

Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder Privat (1)

15.3 Fragen zum Stillen bzw. zur Beikosteinführung (Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter)

Tabelle 15.8: Einführung der Beikost bzw. Absicht zu stillen
	n	ja	nein	keine Angabe
Kind bereits geboren	28	28 (100 %)	0 (0 %)	0 (0 %)
davon gestillt	28	27 (96 %)	1 (4 %)	0 (0 %)
davon Beikost bereits eingeführt	28	10 (36 %)	18 (64 %)	0 (0 %)
Kind nicht geboren: Absicht zu stillen	28	28 (100 %)	0 (0 %)	0 (0 %)

15.3.1 Alter des geborenen Kindes

Das Geburtsdatum der Kinder der Teilnehmer:innen lag zwischen dem 26.07.2022 und dem 10.06.2023.

Tabelle 15.9: Alter des Kindes zum Zeitpunkt des Workshops bzw. bei Einführung der Beikost
Alter des Kindes	n (missing)	MW ± SD (MD)	Min – Max
zum Zeitpunkt des Workshops (in Monaten)	28 (0)	4,7 ± 0,9 (5)	3 – 7
bei Einführung der Beikost (in Lebenswochen)	10 (0)	22,9 ± 2,2 (23,6)	19 – 25,8

15.4 Beschreibung des Kindes (Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder)

Tabelle 15.10: Geschlecht der Kinder
	n	männlich	weiblich	keine Angabe
Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder	25	12 (48 %)	12 (48 %)	1 (4 %)

Tabelle 15.11: Alter, Größe und Gewicht der Kinder
	n (missing)	MW ± SD (MD)	Min – Max
Alter des Kindes (in Monaten)	24 (1)	13,5 ± 4,4 (12)	6 – 24
Größe des Kindes (in cm)	23 (2)	78,5 ± 5,6 (77)	68 – 90
Gewicht des Kindes (in kg)	23 (2)	10,1 ± 1,7 (10)	7,3 – 13

Tabelle 15.12: BMI-Kategorien der Kinder
	n	Untergewicht	Normalgewicht	Übergewicht	Adipositas	keine Angabe
BMI gesamt	24	2 (8 %)	18 (75 %)	0 (0 %)	3 (12 %)	1 (4 %)
BMI Mädchen	12	1 (8 %)	10 (83 %)	0 (0 %)	0 (0 %)	1 (8 %)
BMI Jungen	12	1 (8 %)	8 (67 %)	0 (0 %)	3 (25 %)	0 (0 %)

15.5 Sicherung der Qualität der Maßnahme während der Umsetzung (Zufriedenheitsbewertung)

Tabelle 15.13: Werbung für den Workshop (Mehrfachnennungen)
	Ernährung in der Schwangerschaft (n = 0)	Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter (n = 28)	Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder (n = 25)
ÖGK Ambulatorium, MuKiPa-Stelle	–	25 %	8 %
Kinderarzt, -ärztin bzw. Gynäkologe, Gynäkologin	–	3,6 %	0 %
Apotheke	–	0 %	0 %
Allgemeinmediziner:in	–	3,6 %	0 %
Homepage ÖGK	–	14,3 %	24 %
Facebook	–	0 %	0 %
www.richtigessenvonanfangan.at	–	3,6 %	8 %
andere Internetseite	–	0 %	0 %
Zeitschrift ÖGK	–	0 %	16 %
Aussendung ÖGK	–	25 %	52 %
Freund:innen, Familie	–	42,9 %	4 %
Sonstige*	–	0 %	4 %

*) Sonstige Quellen für den Workshop (wenn angegeben):

Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter

–

Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder

–

Tabelle 15.14: Zufriedenheit mit dem Workshop insgesamt
	n	zufrieden	eher zufrieden	eher nicht zufrieden	nicht zufrieden	keine Angabe
Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter	28	21 (75 %)	7 (25 %)	0 (0 %)	0 (0 %)	0 (0 %)
Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder	25	20 (80 %)	5 (20 %)	0 (0 %)	0 (0 %)	0 (0 %)

Tabelle 15.15: Zufriedenheit mit den Workshop-Inhalten
	n	zufrieden	eher zufrieden	eher nicht zufrieden	nicht zufrieden	keine Angabe
Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter	28	23 (82 %)	5 (18 %)	0 (0 %)	0 (0 %)	0 (0 %)
Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder	25	19 (76 %)	6 (24 %)	0 (0 %)	0 (0 %)	0 (0 %)

Tabelle 15.16: Zufriedenheit mit den Trainer:innen
	n	zufrieden	eher zufrieden	eher nicht zufrieden	nicht zufrieden	keine Angabe
Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter	28	25 (89 %)	3 (11 %)	0 (0 %)	0 (0 %)	0 (0 %)
Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder	25	22 (88 %)	3 (12 %)	0 (0 %)	0 (0 %)	0 (0 %)

Tabelle 15.17: Zufriedenheit mit dem organisatorischen Ablauf
	n	zufrieden	eher zufrieden	eher nicht zufrieden	nicht zufrieden	keine Angabe
Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter	28	27 (96 %)	1 (4 %)	0 (0 %)	0 (0 %)	0 (0 %)
Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder	25	22 (88 %)	3 (12 %)	0 (0 %)	0 (0 %)	0 (0 %)

Tabelle 15.18: Praxisnahe Tipps zur Umsetzung der Ernährungsempfehlungen im Alltag
	n	stimmen völlig zu	stimmen eher zu	stimmen eher nicht zu	stimmen nicht zu	keine Angabe
Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter	28	18 (64 %)	10 (36 %)	0 (0 %)	0 (0 %)	0 (0 %)
Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder	25	14 (56 %)	10 (40 %)	1 (4 %)	0 (0 %)	0 (0 %)

Tabelle 15.19: Zuversicht, die gehörten Inhalte und Empfehlungen umsetzen zu können
	n	sehr zuversichtlich	eher zuversichtlich	weniger zuversichtlich	gar nicht zuversichtlich	keine Angabe
Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter	28	22 (79 %)	6 (21 %)	0 (0 %)	0 (0 %)	0 (0 %)
Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder	25	16 (64 %)	9 (36 %)	0 (0 %)	0 (0 %)	0 (0 %)

15.6 Informationsbeschaffung zum Thema ‘Ernährung des Kindes’

Tabelle 15.20: Quelle der Ernährungsinformation
	Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter (n = 28)	Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder (n = 25)
Familie, Freund:innen	64,3 %	64 %
Kinderarzt, -ärztin	50 %	44 %
Broschüre: Babys erstes Löffelnchen/Jetzt ess ich mit den Großen	39,3 %	4 %
Bücher, Zeitschriften	28,6 %	60 %
Internet	53,6 %	72 %
Hebamme oder Kinderkrankenschwester/-pfleger	42,9 %	–
Stillberater:in oder Stillgruppe	17,9 %	–
Kinderbetreuung (Tagesmutter, Krippen, …)	–	0 %
Allgemeinmediziner:in	–	8 %
Sonstige*	3,6 %	20 %

*) Sonstige Quellen der Ernährungsinformation (wenn angegeben):

Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter

Sonstiges (1): Fürsorge (1);

Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder

Fachberatung (2): Conexxia (1), Elternberatung (1);

Workshop/Seminar (2): Fortbildungen (1), ÖGK Webinar Beikosteinführung (1);

Infomaterial (1): Broschüre ÖGK, AKS, Internet (1);

Tabelle 15.21: Bekanntheit der Broschüre ‘Babys erstes Löffelchen’ bzw. ‘Jetzt ess ich mit den Großen’
	n	ja	nein	keine Angabe
Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter	28	14 (50 %)	14 (50 %)	0 (0 %)
Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder	25	4 (16 %)	21 (84 %)	0 (0 %)

Tabelle 15.22: Sind die Informationen der Broschüre ‘Babys erstes Löffelchen’ bzw. ‘Jetzt ess ich mit den Großen’ hilfreich?
	n	ja	nein	keine Angabe
Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter	14	14 (100 %)	0 (0 %)	0 (0 %)
Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder	4	4 (100 %)	0 (0 %)	0 (0 %)

Abbildung 15.3: Interessante Themen für Teilnehmer:innen beim Workshop Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder (n = 25) (Mehrfachnennungen)

15.7 Kennwerte

Folgende Tabelle gibt eine Übersicht über die berechneten Kennwerte (Mittelwert bzw. Median) unter Angabe der Bandbreite (Min – Max) für Österreich und Vorarlberg. Das in Klammer angegebene n meint die Anzahl der Gesamtteilnehmer:innen ohne Berücksichtigung der fehlenden Werte. In der letzten Spalte wurde die Differenz (gerundet) zwischen Gesamtmittelwert bzw. Gesamtmedian (Österreich) und Bundeslandmittelwert bzw. Bundeslandmedian (Vorarlberg) ermittelt.

15.7.1 Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter

Tabelle 15.23: Mittelwerte (Maximum - Minimum) aus dem Workshop Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter
MW (Max – Min)	Österreich (n = 1.339)	Vorarlberg (n = 28)	MW-Differenz
Alter der Teilnehmer:innen (in Jahren)	33 (64 – 17)	32 (42 – 26)	-1
Alter des Kindes (in Monaten)	4,5 (15 – 0)	4,7 (7 – 3)	0
Alter des Kindes bei Beikosteinführung (in Lebenswochen)	22,2 (77,4 – 15)	22,9 (25,8 – 19)	1

Tabelle 15.24: Mediane (Maximum - Minimum) aus dem Workshop Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter
MD (Max – Min)	Österreich (n = 1.339)	Vorarlberg (n = 28)
Zufriedenheit mit organisatorischem Ablauf ¹	1 (4 – 1)	1 (2 – 1)
Zufriedenheit mit TrainerIn ¹	1 (4 – 1)	1 (2 – 1)
Zufriedenheit mit Inhalten des Ernährungsworkshops ¹	1 (4 – 1)	1 (2 – 1)
Zufriedenheit mit Ernährungsworkshop insgesamt ¹	1 (4 – 1)	1 (2 – 1)
Der Workshop enthielt praxisnahe Tipps²	1 (4 – 1)	1 (2 – 1)
Zuversicht, Inhalte und Empfehlungen des Workshops umsetzen zu können³	1 (4 – 1)	1 (2 – 1)

¹ Bewertungsskala: (1) zufrieden, (2) eher zufrieden, (3) eher nicht zufrieden, (4) nicht zufrieden

² Bewertungsskala: (1) stimme völlig zu, (2) stimme eher zu, (3) stimme eher nicht zu, (4) stimme nicht zu

³ Bewertungsskala: (1) sehr zuversichtlich, (2) eher zuversichtlich, (3) weniger zuversichtlich, (4) gar nicht zuversichtlich

15.7.2 Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder

Tabelle 15.25: Mittelwerte (Maximum - Minimum) aus dem Workshop Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder
MW (Max – Min)	Österreich (n = 558)	Vorarlberg (n = 25)	MW-Differenz
Alter der Teilnehmer:innen (in Jahren)	34 (64 – 21)	34 (41 – 25)	0
Alter des Kindes (in Monaten)	14,2 (60 – 2)	13,5 (24 – 6)	-1
Größe des Kindes (in cm)	79 (122 – 56)	78 (90 – 68)	-1
Gewicht des Kindes (in kg)	10 (22 – 5)	10,1 (13 – 7,3)	0

Tabelle 15.26: Mediane (Maximum - Minimum) aus dem Workshop Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder
MD (Max – Min)	Österreich (n = 558)	Vorarlberg (n = 25)
Zufriedenheit mit organisatorischem Ablauf ¹	1 (3 – 1)	1 (2 – 1)
Zufriedenheit mit TrainerIn ¹	1 (3 – 1)	1 (2 – 1)
Zufriedenheit mit Inhalten des Ernährungsworkshops ¹	1 (3 – 1)	1 (2 – 1)
Zufriedenheit mit Ernährungsworkshop insgesamt ¹	1 (3 – 1)	1 (2 – 1)
Der Workshop enthielt praxisnahe Tipps²	1 (4 – 1)	1 (3 – 1)
Zuversicht, Inhalte und Empfehlungen des Workshops umsetzen zu können³	1 (4 – 1)	1 (2 – 1)

¹ Bewertungsskala: (1) zufrieden, (2) eher zufrieden, (3) eher nicht zufrieden, (4) nicht zufrieden

² Bewertungsskala: (1) stimme völlig zu, (2) stimme eher zu, (3) stimme eher nicht zu, (4) stimme nicht zu

³ Bewertungsskala: (1) sehr zuversichtlich, (2) eher zuversichtlich, (3) weniger zuversichtlich, (4) gar nicht zuversichtlich

15.8 Änderungsvorschläge, Wünsche und Anmerkungen

15.8.1 Kommentare zum Workshop: Ernährung in der Stillzeit und im Beikostalter (n = 3)

Organisatorisches (1): Teilweise war der Empfang etwas schlecht. (1);

Sonstiges (1): Die Module vorab waren sehr informativ. Hatte mich auf das Live Modul gefreut. Bei dem Live Vortrag hatte ich keinen Ton, was ich sehr schade fand, habe daher abgebrochen. (1);

mehr Infos (1): Wie führe ich neues Gemüse ein? Gleich mischen mit dem bereits bekanntem Brei oder zuerst wieder einzeln? (1);

15.8.2 Kommentare zum Workshop: Ernährung für ein- bis dreijährige Kinder (n = 3)

Unterlagen (1): Es wäre sehr praktisch, wenn man die ausgedruckten Unterlagen schon im Voraus zu Hause hätte, um sich Notizen zu machen. (1);

mehr Praxis (1): Konkrete Rezepte mitgeben. (1);

Änderungsvorschläge (1): Ich hätte gerne während der Präsentation Fragen gestellt, als es gerade Thema auf den Folien war. (1);